Heute gehe ich also einem echten Mythos auf den Grund: dem KFC-Hähnchen. Ich schlage Ihnen ein Rezept vor, das der amerikanischen Version sehr nahe kommt, wohl wissend, dass es ein gut gehütetes Geheimnis ist (von einem Anwalt).
Rezept für 8 Hähnchenstücke
Zubereitungszeit: 10Minuten
Kochzeit: 15Minuten
Gesamtdauer des Rezepts: 25Minuten
Zutaten für das KFC-Hähnchen
- 8 Hähnchenstücke mit Haut (Flügel oder Schenkel)
- 240 ml Milch (1 Tasse)
- 1 Ei
- 250 g Mehl (2 Tassen)
- 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3 Teelöffel Salz
- 4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Paprika
- Pflanzliches Frittieröl, wenn möglich Erdnussöl
Nach dem Erfolg meines Double Down-Fotos auf Facebook hier, habe ich mich auf die Suche nach dem Rezept für KFC-Hähnchen gemacht.
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Nun, im Gegensatz zu anderen Fast-Food-Marken, die ihre Rezepte teilen(wie z.B. Mac Donalds mit seinem Big-Mac-Saucenrezept), übt KFC offensichtlich Druck auf diejenigen aus, die ein Rezept veröffentlichen, das ein bisschen zu nah am Original ist. Es ist also nicht einfach, ein Rezept zu finden.
Aber als ich mich umschaute, fand ich ein Rezept, das der originalen US-Version sehr nahe kommt (im Gegensatz zur scharfen Version, so dass dieses Rezept nicht sticht). Das nächste Mal werde ich die würzige Version posten und dann das Rezept mit der doppelten Menge, damit alle glücklich sind.
Seien Sie vorsichtig, Sie brauchen Hähnchenstücke mit der Haut. Wenn Sie Nuggets möchten, finden Sie das Rezept hier. Es ist diese Hühnerhaut, die, sobald sie gebraten und mit den verschiedenen Gewürzen bedeckt ist, Ihnen den ganzen einzigartigen Geschmack dieses Gerichts gibt, das ein amerikanischer Favorit bleibt.
Rezept für KFC Non-Spicy Chicken
- Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einem Topf
- Geben Sie das Mehl in eine große Schüssel
- Salz und Pfeffer hinzufügen
- Fügen Sie das Knoblauchpulver hinzu
- Fügen Sie das Zwiebelpulver hinzu
- Paprika hinzufügen
- Gut mischen
- In einer anderen Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen
- Tauchen Sie das Hähnchenstück in die Eimischung
- Rollen Sie es gut im Mehl, so dass es rundherum gut bedeckt ist
- Klopfen Sie darauf, um den Überschuss zu entfernen
- Wiederholen Sie das Eintauchen in das Ei und dann in das Mehl
- Je nach Größe der Stücke 12 bis 15 Minuten braten
- Sobald eine schöne goldene Farbe erreicht ist, ist es perfekt
Also lasst uns alle zu Colonel Sanders gehen und etwas Hühnchen machen!
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