Dieses KFC-Rezept wurde immer wieder nachgefragt, hier ist es nun endlich! Was den KFC double down, eine würzige Fast-Food-Delikatesse, die das Hähnchen
Rezept für 1 Double Down
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtdauer des Rezepts: 25 Minuten
Zutaten für den Double Down
- 2 Hühnerbrüste guter Größe
- 4 Streifen amerikanischer Speck (nicht der runde!!!)
- 4 Scheiben Cheddar (oder Monterey Jack oder Schweizer Käse)
- 1 Tasse Mayonnaise (ca. 235 ml)
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Knoblauchpaste
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel Ketchup
- 1/2 Teelöffel weißer Essig
- 1/2 Teelöffel süße Chilisauce
- 1/2 Teelöffel Tabasco
- 2 Tassen Mehl (125 g)
- 1 Teelöffel Salz und Pfeffer
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Salbei
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Tasse Buttermilch (ca. 235 ml)
- 1 Ei
Lassen Sie uns ein wenig Geschichte machen, um dieses Sandwich in die Geschichte der Lebensmittelwelt einzuordnen.
Dieser kulinarische „Wahnsinn“ (das Brot zu entfernen und durch zwei panierte Hühnerbrüste zu ersetzen, das ist innovativ) wurde zunächst in 2 Städten getestet:
- Omaha, Nebraska
- Provinz, Rhode Island
Das Ergebnis war sehr positiv, und das Sandwich wurde überall eingeführt. Zu Ihrer Information: Es gab eine Pressekonferenz am 1. April (wie zufällig), alle hielten es für einen Scherz, und schließlich wurde es am 12. April 2010 vorgestellt.
Das Produkt wurde dann in der ganzen Welt verkauft und wurde sogar als „halal“ validiert, indem der Schweinespeck durch Hühnerspeck ersetzt wurde.
In Kanada wurde das Double Down mit 350.000 Sandwiches in 10 Tagen das meistverkaufte Sandwich. Es wurde inzwischen zurückgezogen, ist aber jetzt ein fester Bestandteil der Speisekarte.
Ein Gericht, das für seltene Gelegenheiten reserviert werden sollte, da es etwas kalorien- und fettreich ist.
Rezept für den Double Down
- Geben Sie die Mayonnaise in eine Schüssel
- Dijon-Senf, Knoblauchpaste, Worcestershire-Sauce, Ketchup, weißen Essig, Tabasco und Chili-Sauce hinzufügen
- Gut mischen und kühl stellen
- Geben Sie das Mehl in eine große Schüssel oder Salatschüssel
- Salz, Pfeffer, getrocknetes Basilikum, Chili, Paprika, Knoblauchpulver, Salbei, Oregano und Zwiebelpulver hinzufügen
- Gut mischen
- Gießen Sie in einer anderen großen Schüssel die Buttermilch ein
- Ein Ei hinzufügen und verquirlen
- Tauchen Sie das Hähnchenstück in die Eimischung
- Rollen Sie es gut im Mehl, so dass es rundherum gut bedeckt ist
- Klopfen Sie darauf, um den Überschuss zu entfernen
- Wiederholtes Tauchen in Ei und dann in Mehl
- Grillen Sie den Speck
- Braten Sie das Hähnchen 4 bis 5 Minuten lang, je nach Größe der Stücke
- Sobald eine schöne goldene Farbe erreicht ist, ist es perfekt
- Legen Sie ein Stück Huhn auf einen Teller
- Bestreichen Sie es mit etwas Soße
- Fügen Sie die Speckscheiben hinzu
- Den Käse hinzufügen
- Schließen Sie das Double Down mit dem anderen Hähnchenstück
Seien Sie aber vorsichtig, es sticht!
