Ein Cookie ist gut, aber ein Cookie mit Dingen darin ist besser! Was sind also die besten Zusätze zu Ihrem Keksteig?
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Schalenfrüchte
Schalenfrüchte verleihen Ihren Keksen Textur und Volumen. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie keine Allergien haben.
- Grenoble-Nuss
- Mandel
- Haselnuss
- Pistazie
- Macadamia-Nuss
- Pekannuss
- Karamellisierte Erdnüsse
Gewürze
Die Zugabe von Gewürzen in Keksen ermöglicht es, mehr Geschmack zu verleihen, ohne zwangsläufig mehr Kalorien hinzuzufügen, was eine gute Sache ist, wenn Sie auf Ihre Linie achten.
Eine besondere Erwähnung verdient die Kombi aus Chilipulver und Schokolade.
- Zimt gemahlen
- Chili-Pulver und Schokolade
- Minze und Schokolade
- Muskatnuss
Als Ersatz für Mehl
Der teilweise Ersatz des Mehls durch andere Produkte gibt eine andere geschmackliche Wendung, ohne zwangsläufig die Textur des Kekses zu verändern.
- Kakao
- gemahlener Kaffee
- Kastanienmehl
In-Flüssigkeits-Ersatz
Das Gleiche kann mit einem teilweisen Ersatz der Flüssigkeit gemacht werden, wobei zu berücksichtigen ist, dass man vielleicht mit anderen Zutaten spielen muss, um den Mangel an Fett auszugleichen.
- Schmelzschokolade
- Rum
- Orangenblütenwasser
Süßigkeiten
Was wären Kekse ohne ein paar kleine bunte Schokoladenkügelchen? Fühlen Sie sich frei, etwas Süße hinzuzufügen, natürlich indem Sie bei Bedarf Zucker entfernen.
- Karamellsplitter
- Haferflocken
- Mini-Marshmallows
- Smarties
- Corn Flakes
- Rice Krispies
- M&M’s
Früchte
Früchte sind eine weitere Möglichkeit, einem Keks einen süßen Geschmack zu verleihen und gleichzeitig für mehr Textur zu sorgen. Bevorzugen Sie getrocknete, um das Verhältnis von Flüssigkeit und Trockenheit nicht zu stören.
- Cranberries
- Getrocknete Aprikosen
- Pflaumen
- Zitronenschalen
- Orangenschalen
- Himbeeren
- Heidelbeeren
- Datteln
- Trauben
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