Was man in seinen Keksteig tun soll

Ein Cookie ist gut, aber ein Cookie mit Dingen darin ist besser! Was sind also die besten Zusätze zu Ihrem Keksteig?

Dieser Artikel ist Teil der Artikel über Cookies.

Schalenfrüchte

Schalenfrüchte verleihen Ihren Keksen Textur und Volumen. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie keine Allergien haben.

  • Grenoble-Nuss
  • Mandel
  • Haselnuss
  • Pistazie
  • Macadamia-Nuss
  • Pekannuss
  • Karamellisierte Erdnüsse

Gewürze

Die Zugabe von Gewürzen in Keksen ermöglicht es, mehr Geschmack zu verleihen, ohne zwangsläufig mehr Kalorien hinzuzufügen, was eine gute Sache ist, wenn Sie auf Ihre Linie achten.

Eine besondere Erwähnung verdient die Kombi aus Chilipulver und Schokolade.

  • Zimt gemahlen
  • Chili-Pulver und Schokolade
  • Minze und Schokolade
  • Muskatnuss

Als Ersatz für Mehl

Der teilweise Ersatz des Mehls durch andere Produkte gibt eine andere geschmackliche Wendung, ohne zwangsläufig die Textur des Kekses zu verändern.

  • Kakao
  • gemahlener Kaffee
  • Kastanienmehl

In-Flüssigkeits-Ersatz

Das Gleiche kann mit einem teilweisen Ersatz der Flüssigkeit gemacht werden, wobei zu berücksichtigen ist, dass man vielleicht mit anderen Zutaten spielen muss, um den Mangel an Fett auszugleichen.

  • Schmelzschokolade
  • Rum
  • Orangenblütenwasser

Süßigkeiten

Was wären Kekse ohne ein paar kleine bunte Schokoladenkügelchen? Fühlen Sie sich frei, etwas Süße hinzuzufügen, natürlich indem Sie bei Bedarf Zucker entfernen.

  • Karamellsplitter
  • Haferflocken
  • Mini-Marshmallows
  • Smarties
  • Corn Flakes
  • Rice Krispies
  • M&M’s

Früchte

Früchte sind eine weitere Möglichkeit, einem Keks einen süßen Geschmack zu verleihen und gleichzeitig für mehr Textur zu sorgen. Bevorzugen Sie getrocknete, um das Verhältnis von Flüssigkeit und Trockenheit nicht zu stören.

  • Cranberries
  • Getrocknete Aprikosen
  • Pflaumen
  • Zitronenschalen
  • Orangenschalen
  • Himbeeren
  • Heidelbeeren
  • Datteln
  • Trauben

Diese Artikel könnten Sie auch interessieren: