Hier ist ein Becherkuchen-Rezept, das von dem berühmten Red Velvet Cake inspiriert ist. Einfach zu machen, ist es eine tolle Lösung für einen schnellen Sonntagmorgen-Kuchen.
Rezept für 1 Kuchen im Becher
Zubereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit des Rezepts:
Zutaten für den roten Samtbecherkuchen
- 60 g weißer Zucker (4 Esslöffel)
- 1 Ei
- 45 ml Öl (3 Esslöffel)
- 40 g Mehl (4 Esslöffel)
- 45 ml Milch (3 Esslöffel)
- 1/8 Teelöffel Hefe
- 1 Teelöffel roter Farbstoff
- 2 Esslöffel Bitterkakao
- 55 Butter (4 Esslöffel)
- 56 g Philadelphia (2 Unzen)
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- 125 g Puderzucker (1 Tasse)
Diesen Sonntag feiern wir, wie jedes Jahr, den Valentinstag. Haben Sie irgendwelche Pläne?
Wenn Ihnen ein wenig schwindelig ist, keine Sorge, denn dieses Becherkuchen-Rezept wird Sie retten. 2 Minuten Vorbereitung, 3 Minuten in der Mikrowelle und hier sind 2 Becherkuchen, rot wie die Liebe, die Sie vor dem Fernseher genießen können
Die Philadelphia-Glasur ist optional, aber ich finde, dass sie dem Ganzen eine Leichtigkeit verleiht, mit einem kleinen Hauch von Salzigkeit. Tun Sie also, was Sie können. Wenn Sie auch keinen roten Farbstoff haben, ändert das nichts am Geschmack, Sie müssen nur eine Ausrede mit Ihrer besseren Hälfte finden. Die Menge der Glasur ist für 2 Becherkuchen, wenn Sie nur einen machen, teilen Sie durch 2 oder 3, es ist großzügig.
Was das Garen betrifft, hängt es natürlich von der Mikrowelle ab, die Sie haben. Bei meinem senke ich die Leistung auf 70%, sonst trocknet es zu sehr aus. Testen Sie es also und seien Sie vorsichtig, der Teig quillt während des Kochens stark auf, also passen Sie auf Ihren Becher auf. Ich empfehle Ihnen einen großen, wie auf dem Bild.
Wenn Sie den echten roten Samt machen wollen , ist das Rezept verfügbar. Er enthält die wesentliche Zutat für diesen Kuchen, weißen Essig, der ihm seine Leichtigkeit verleiht.
Als Anregung können Sie auch weiße Schokoladenspäne hinzufügen, um dem Kuchen einen leichten Zuckerschub zu geben.
Rezept für den roten Samtbecherkuchen
- Nehmen Sie eine große Schüssel
- Mehl, Hefe, Kakao und Zucker mischen
- Das Öl und das Ei hinzufügen
- Gut mischen und den Farbstoff hinzufügen
- Gießen Sie in Ihren Becher
- Mikrowelle für 3 Minuten bei 70% (je nach Mikrowelle)
- Schlagen Sie die Butter, Philadelphia und den Zucker mit einem Mixer
- Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu
- Spritzen Sie die Glasur mit einem Spritzbeutel auf den Becherkuchen
- Warten Sie vor dem Verzehr, bis es abgekühlt ist
