Erdnussbutter und Schokoladenriegel

Dieser Artikel ist Teil der Kategorie Amerikanische Kuchenrezepte

Dieser Erdnussbutter-Schokoladen-Riegel erinnert an die Reese’s-Schokoladenriegel, ein schnelles Must-have.

Rezept für 20 bis 30 Personen

Zubereitungszeit: 15 min

Kochzeit: 0 min

Gesamtzeit des Rezepts: 2 H 15 min

Zutaten für den Erdnussbutter-/Schokoriegel

• 240 g Puderzucker (2 Tassen)
• 225 g Butter oder Margarine (1 Tasse)
• 260 g Erdnussbutter + 4 Esslöffel (1 Tasse + 4 Esslöffel)
• 170 g Graham Cracker oder Spekulatius
• 250 g halb-süße Schokoladenchips (1 1/2 Tassen)

Dieses Rezept ist eines von denen, von denen man nichts erwartet und die es trotzdem schaffen, einen zu überraschen.

Ich wusste, dass es gut werden würde, aber ich habe nicht erwartet, dass ich Reese’s Cookies nachgebaut habe, Sie wissen schon, diese kleinen Schokoladen-Erdnussbutter-Törtchen(das „Original“-Rezept ist hier).

Und doch ist es genau das, was ich bekommen habe.

Also ja, optisch ist es anders, aber geschmacklich kann ich Ihnen versichern, dass es sehr ähnlich ist, und außerdem ist es einfach zu machen und zu teilen.

Dieses Rezept wird 20 bis 30 „normale“ Personen satt machen, da es schnell eklig wird. Rechnen Sie aber mit weniger Personen, wenn Sie es Teenagern oder Leuten mit einer Vorliebe für Süßes servieren.

Ansonsten können Sie die Mengen einfach durch 2 oder 3 teilen, um kleinere Portionen zu machen, und Sie können sie sogar einfrieren, das macht die Schokolade knuspriger.

Im Video werden Sie sehen, dass ich alles in einem Mixer püriere, was zu einer fluffigen, lockeren Erdnussbutterbasis führt. Wenn Sie eine dickere Textur wünschen, wie bei einem Müsliriegel, mischen Sie entweder mit der Hand, um der Textur eines Streusels näher zu kommen, oder machen Sie es mit einem Handmixer, ohne zu stark zu drücken.

Schritte für den Erdnussbutter-Schokoriegel

• Nehmen Sie eine 20 X 30 cm große Pfanne
• Nehmen Sie eine große Schüssel
• Schmelzen Sie die Butter/Margarine
• Zucker, pulverisierte Graham Cracker, Puderzucker und Erdnussbutter hinzufügen
• Mischen wie oben beschrieben
• Drücken Sie den Teig in den Boden der Form
• Schmelzen Sie die Schokoladenchips mit den 4 Esslöffeln Erdnussbutter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle
• Gießen Sie die Erdnussbutterbasis in die Form
• Mindestens 1,5 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen
• Vor dem Servieren abschneiden