Schokoladen-Kokosnuss-Cupcake-Rezepte

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Schokoladen- und Kokosnuss-Cupcakes für noch mehr Spaß! Ein klassischer Brownie-, Cookie- und Cupcake-Leckerbissen, den es jetzt auch als Cupcakes gibt.

Rezept für 18 Cupcakes

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Gesamtdauer des Rezepts: 35 Minuten

Zutaten für die Schokoladen-/Kokosnuss-Cupcakes:

  • 2 Eier
  • 75 g Butter
  • 100 g Mehl
  • 90 g Zucker
  • 100 g dunkle Schokolade
  • ein halbes Päckchen Backpulver
  • 18 Muffin-/Cupcake-Formen
  • 50 g Kokosnussraspeln

Zutaten für die Glasur :

  • 50 g Kokosraspeln
  • 5 cl warmes Wasser
  • 200 g Puderzucker

Jeder gute Koch oder Backbegeisterte kennt mindestens 3 Rezepte für Schokoladen- und Kokosnussdesserts. Normalerweise ist es auf Schokoladen-Brownies, in fluffigen Cookie-Rezepten oder in Fondant.

Also werden wir das Gleiche tun, aber auf Cupcakes, was uns köstliche Schokoladen-Kokos-Cupcakes bescheren wird. Wenn Sie bereits unsere Schokoladen-Cupcakes und weißen Schokoladen-Cupcakes gemacht haben, müssen Sie diese machen, Sie werden sie lieben!

Une noix de coco

Rezept für Schokoladen-Kokosnuss-Cupcakes :

  • Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Gasmarke 6) vor
  • Nehmen Sie eine Schale
  • Schlagen Sie den Zucker mit der Butter, dann mit den 2 Eiern
  • Das Mehl hinzufügen
  • Die Hefe hinzufügen
  • Die Kokosnuss hinzufügen
  • Bereiten Sie ein Wasserbad vor und schmelzen Sie die Schokolade
  • Fügen Sie die geschmolzene Schokolade der Mischung hinzu
  • Den Teig in die Backbleche gießen
  • 10 bis 15 Minuten backen

Rezept für Schokoladen-Kokosnuss-Cupcakes Frosting:

  • Mischen Sie in einer Schüssel den Puderzucker mit dem warmen oder leicht warmen Wasser
  • Gut mischen, um einen weichen Teig zu erhalten
  • Bestreichen Sie die Cupcakes mit diesem Teig
  • Bevor die Glasur vollständig trocknet, mit Kokosraspeln bestreuen

Sie können das Cupcake-Frosting nach Belieben variieren, wobei Sie die Kokosnuss oben behalten:

Des cupcakes chocolat coco avec un autre glaçage

Manche Leute mögen sie so sehr, dass sie sie aus Wolle gemacht haben:

Un cupcake chocolat coco en tissu

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