Nachdem ich es lange getestet habe, hier das Rezept für Philadelphia-Käsekuchen, den echten! Ein Klassiker zum Probieren.
Rezept für 6 bis 8 Personenin einer Vier-Quart-Form
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit des Rezepts: 1 Stunde und 5 Minuten
Zutaten für den Philadelphia-Käsekuchen:
- 2 Eier
- 300 g goldene Grahams (0,66 Pfund)
- 65 g Butter (0,14 Pfund oder 2,29 Unzen)
- 450 g Philadelphia (fast ein Pfund)
- 150 g Zucker (0,33 Pfund)
In den letzten Wochen habe ich Variationen eines Philadelphia-Käsekuchen-Rezepts getestet, nachdem mich einige Leserinnen darauf aufmerksam gemacht haben, dass man es jetzt in Supermärkten finden kann (danke Elodie und Suz).
Wenn Sie in den Kommentaren gestöbert haben, haben Sie gelesen , wie gut mein Käsekuchen angekommen ist. Wenn Sie sich also auch etwas gönnen wollen, ist das ganz einfach.
Rezept für Philadelphia Cheesecake:
- Heizen Sie den Ofen auf 160°c (th 4) vor
- In einer Auflaufform (wenn Sie eine runde, klappbare Form verwenden, verdoppeln Sie die Menge) die goldenen Grahams zerbröseln (Sie können sie vorher zur Hilfe nehmen)
- Schmelzen Sie die Butter und geben Sie sie zu den goldenen Grahams
- Drei Esslöffel Zucker hinzufügen
- Den Boden der Form mit der Mischung auslegen
- Mischen Sie in einer Schüssel den restlichen Zucker mit dem Philadelphia
- Zwei Eier hinzufügen
- Gut mischen
- Gießen Sie die Mischung in die Schale
- Gut verteilen
- In den Ofen stellen
- 45 Minuten backen, dabei das Gericht nach der Hälfte der Zeit wenden
- Über Nacht in den Kühlschrank stellen
Je nach Geschmack können Sie den Käsekuchen kürzer oder länger im Ofen lassen, um ihn gleichmäßiger oder etwas fluffiger zu machen.
Sie können auch andere Verwendungen für Philadelphia-Käse finden:
