Der Zuckerkuchen ist ein sehr beliebtes Dessert in Quebec und unterscheidet sich stark vom französischen Zuckerkuchen.
Ein Rezept, das man unbedingt ausprobieren muss, perfekt für den Winter!
Rezept für 6 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtdauer des Rezepts: 1 Stunde
Zutaten für Quebec Sugar Pie
- 460 g brauner Zucker (2 Tassen)
- 1 flockige Tortenkruste
- 45 g Mehl (2 Esslöffel)
- 250 ml 35%ige Sahne (1 Becher)
- 45 ml Ahornsirup (3 Esslöffel)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zuckerkuchen ist mein Lieblingsdessert aus Quebec, wenn auch nicht sehr leicht…
Ein perfektes Dessert für alle, die das Süße lieben, und einfach zu machen!
Rezept für Zuckerkuchen
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C (350°F) vor
- Den Teig in die Pfanne geben
- Geben Sie alle Zutaten (außer dem Ei) in einen Kochtopf
- Erhitzen und rühren, bis es kocht (es sollten große Blasen entstehen). Lassen Sie die Mischung eindicken.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie 10 Minuten abkühlen
- Den Teig 5 Minuten kochen
- Gießen Sie die Mischung in die Kuchenkruste
- Wenn Sie möchten, können Sie Teigstreifen oder sogar eine ganze Kuchenkruste darauf legen, und in diesem Fall den Teig mit dem Ei bestreichen
- Bei 165°C (325°F) 20 bis 25 Minuten backen
