Ein tolles Rezept für Halloween: Kürbiskuchen. Ein echtes amerikanisches Rezept, lecker mit Kürbis.
Rezept für 8 Personen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit des Rezepts: 1 h
Zutaten:
- 3 große Eier
- 1 Mürbeteig
- 230 g Zucker (9/10 Tasse)
- 100 g Butter (7 Esslöffel)
- 500 g Kürbis (1,1 Pfund)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel Piment
- salz
Kürbiskuchen, ein perfektes Rezept für Halloween. Ein typisch amerikanisches Rezept, das im Gegensatz zum Avocadokuchen nicht aus Kalifornien, sondern aus der Mitte der Vereinigten Staaten stammt.
Zum Verzehr an Halloween oder zur Geschmacksveränderung ein manchmal wenig gekochtes Gemüse.
Rezept für Kürbiskuchen :
- Den Backofen auf 180°c (th 6) vorheizen
- Den Mürbeteig in die Form legen
- Mit einem Blatt Pergamentpapier abdecken und Bohnen oder Keramikkugeln trocknen
- Backen Sie den Teig für 15 Minuten
- Dämpfen Sie den Kürbis und lassen Sie ihn abtropfen
- Pürieren oder mixen Sie den Kürbis
- In einer Schüssel die Eier mit 150 g Zucker schlagen
- Fügen Sie das Salz hinzu
- Die Gewürze hinzufügen
- Mischen
- Schmelzen Sie die Butter
- Die Hälfte der Butter zur Mischung hinzufügen
- Fügen Sie den Kürbis der Mischung hinzu
- Mischen, bis die Mischung homogen ist
- Gießen Sie die Mischung in die Pfanne mit dem Teig
- Streuen Sie den restlichen Zucker darüber
- Die restliche Butter darauf verteilen
- 45 Minuten backen und dabei die Oberseite des karamellisierten Kürbiskuchens entfernen
Ein origineller Kuchen, der mit seinem süßen, milden kleinen Geschmack, der dem Geschmack der Süßkartoffel sehr nahe kommt, köstlich ist.
Sie können auch einfach Schlagsahne hinzufügen:
