Heute werden wir loslassen und uns mit diesem einfach zu machenden Bonbon-Speck-Rezept vergnügen, das köstlich süß und würzig ist.
Rezept für 450 g Speck
Zubereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit des Rezepts:
Zutaten für den kandierten Speck
- 450 g amerikanischer Speck
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1/4 Teelöffel brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
Dieses Rezept ist wirklich schmutzig, um es mal so zu sagen.
Damit erhalten Sie knusprigen, süßen Speck mit genau der richtigen Menge an Würze.
Ich erinnere Sie daran, dass Sie in Frankreich Speck unter dem Namen geräucherte Schweinescheiben finden können, die, auch wenn sie nicht das gleiche Fett haben, diesem sehr nahe kommen.
Es ist sehr einfach, und vor allem unratbar, wenn man beim Kochen zuschaut. Sie werden sehen, wenn Sie dieses Gericht einmal gekocht haben, wird es nicht lange dauern, bis Sie es wieder machen müssen.
Dieses Rezept ist in den Vereinigten Staaten sehr beliebt, wenn man sich etwas gönnen möchte und Speck liebt. Aber wer liebt nicht Speck?
Achten Sie darauf, dass Sie keinen englischen Speck verwenden, der nicht so fett ist wie amerikanischer Speck und daher nicht das gleiche Ergebnis liefert.
Rezept für Speckbonbons
- Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen
- Nehmen Sie ein Tablett
- Erhöhtes Gestell hinzufügen
- Nehmen Sie eine große Schüssel
- Ahornsirup, braunen Zucker, Salz und Cayennepfeffer dazugeben
- Verquirlen Sie die Mischung
- Den Speck in die Mischung tauchen und von allen Seiten gut bestreichen
- Legen Sie den Speck scheibenweise auf den Grill
- 20-30 Minuten backen, bis der Speck gut karamellisiert und hart ist
- Nehmen Sie den Speck aus dem Ofen und lassen Sie ihn gut 5 Minuten ruhen
- Entfernen Sie die Speckscheiben vom Gestell
- Lassen Sie es vollständig abkühlen
