Weiße Schokoladenbrezeln mit Eis

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Heute teile ich mit Ihnen ein Rezept, das überall in den Vereinigten Staaten zu finden ist: die weißen Schokoladenbrezeln mit Eis. Probieren Sie es aus, Sie werden überrascht sein!


Rezept für 20 bis 40 Mini-Brezeln
Zubereitungszeit:

Kochzeit: 0

Gesamtzeit des Rezepts: 2 H 15

Zutaten für die weißen Schokoladenbrezeln

  • 20 bis 40 Mini-Brezeln
  • Farbige Schokolade Fadennudeln
  • 170 g weiße Schokolade (12 Unzen)
Rangées de bretzel au chocolat blanc
Weiße Schokoladenbrezelreihen

Wenn Sie jemals in den USA oder Kanada waren, haben Sie wahrscheinlich schon Tüten mit Brezeln gesehen, die mit weißem Zuckerguss überzogen waren. Sie werden sogar in Kinos verkauft, neben Süßigkeiten und Popcorn. Es gibt auch andere Varianten, wie z. B. Joghurtglasur, die wirklich gut sind.

Dieses Rezept für weiße Schokoladenbrezeln mit Zuckerguss hat nur wenige Zutaten, aber es stellt eine große Herausforderung dar, die Brezeln zu glasieren.

In der Tat werden Sie schnell zwei Dinge erkennen:

  1. geschmolzene weiße Schokolade ist sehr heiß
  2. es klebt in einer Art und Weise, die überhaupt nicht einheitlich ist

Je nach Fingerfertigkeit und Verbrennungsresistenz werden Sie also mehr oder weniger Mühe beim Dippen Ihrer Brezeln haben. Ich empfehle Ihnen aufrichtig, Stäbchen zu verwenden, wie ich es im Video tue, das ist viel praktischer. Sie werden sehen, nach einer Weile werden Sie den Dreh raus haben. Vergessen Sie nicht, jede Brezel zu schütteln, um die überschüssige Schokolade loszuwerden.

Sie können auch den einfachen Weg gehen, die Brezeln auf das Backblech legen und die Glasur mit einem Löffel verteilen. Aber seien wir ehrlich, es bringt nicht das gleiche Ergebnis.

Bretzel au chocolat blanc sur grille
Weiße Schokobrezel auf dem Rost

Schritte für die mit weißer Schokolade glasierten Brezeln

  • Nehmen Sie eine Schale
  • Schmelzen Sie die weiße Schokolade in der Mikrowelle
  • Die Brezeln 1 zu 1 in die weiße Schokolade tauchen
  • Gut abtropfen lassen
  • Zum Trocknen auf ein Gestell legen und mit Schokostreuseln bestreuen
  • 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen

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