Das lange gesuchte Rezept für Mac ’n Cheese oder Macaroni and Cheese, ein reiner Klassiker der amerikanischen Familiengerichte.
<img class=“size-full img-responsive center-block wp-image-837 photo“ title=“Mac’n cheese with bacon“ src=“https://www.recette-americaine.com/wp-content/uploads/2011/08/mac-n-cheese-bacon.jpg“ alt=“Mac’n cheese with bacon“ height=“333″ />
Rezept für 6 bis 8 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit des Rezepts: 1 Stunde 5 Minuten
Zutaten Mac’n cheese :
- 350 g Makkaroni (0,7 Pfund)
bei einer Beilage, 700 g bei einem Hauptgericht (1,5 Pfund) - 1 Ei
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Senf
- 720 ml entrahmte Milch (3 Tassen)
- 75 g Zwiebeln (1/2 Tasse)
- 1 Lorbeerblatt
- 1 halber Teelöffel Paprika
- 12 Unzen Cheddar-Käse
- 1 Teelöffel Salz
- pfeffer
Zutaten für das Paniermehl:
- 3 Esslöffel Butter (Esslöffel)
- 150 Semmelbrösel (1 Tasse)
Das Rezept für Macaroni and Cheese wurde ausführlich von mir erbeten und so ist es hier. Ein einfaches, aber gutes Rezept, das leicht zu machen ist.
Wenn Sie also nicht wissen, was Sie heute Abend kochen sollen, und die Kinder hungrig sind, ist dieses Rezept perfekt!
Rezept für Makkaroni und Käse:
- Backofen auf 180°c (th 6) vorheizen
- Geben Sie die Makkaroni in einen Topf mit kochendem Salzwasser
- Kochen Sie sie, bis sie bissfest sind
- Schmelzen Sie die Butter in einer Schüssel
- Den Senf und das Mehl hinzufügen
- Mischen für 5 Minuten
- Milch, Zwiebel, Paprika und Lorbeerblatt hinzufügen
- Bei sehr geringer Hitze (kleine Bläschen entstehen) 10 Minuten kochen
- Vom Herd nehmen und das Lorbeerblatt entfernen
- Fügen Sie das Ei mehrmals hinzu, damit es nicht kocht
- Mit 3/4 des Cheddarkäses mischen
- Salz und Pfeffer hinzufügen
- Geben Sie die gekochten Makkaroni mit der Mischung in eine Auflaufform
- Mit dem restlichen Cheddar-Käse bedecken
- In einer Bratpfanne die Semmelbrösel mit etwas Butter anrösten
- Die Schale mit den Semmelbröseln bedecken
- 30 Minuten backen
- Vor dem Servieren 5 Minuten stehen lassen
Diese Makkaroni können nach Belieben mit Hähnchenschnitzel, Speck oder gebratenem Speck belegt werden.
Mit Huhn:
