Meat loaf ist ein typisches Gericht des guten Kochs in den Vereinigten Staaten. Normalerweise mit Rinderhackfleisch zubereitet, ist es ein einfaches Rezept und eine weitere Möglichkeit, Fleisch zu genießen.
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Hackbraten mit Speck[/caption]
Um Fleisch in Form von Brot zu essen, folgen Sie diesem Schritt-für-Schritt-Rezept.
Rezept für 8 Personen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit des Rezepts: 1 Stunde und 10 Minuten
Zutaten für den Hackbraten
- 680 g Rinderhackfleisch (1,5 Pfund)
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 235 ml Milch (1 Tasse)
- 100 g Semmelbrösel (1 Tasse)
- 25 g brauner Zucker
- 30 ml Senf (2 Esslöffel)
- 80 ml Ketchup (1/3 Tasse)
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce (1 Esslöffel)
- Olivenöl
Hackbraten ist für mich so etwas wie das „einfache“ amerikanische Mama-Rezept mit <a href=“https://de.recette-americaine.com/plat/recette-macaroni-and-cheese.php“ title=“Makkaroni und Käse Rezept – Mac’n cheese“>Makkaroni und Käse</a>.
Es ist eine andere Art, Fleisch zu essen, meist gegrillt oder gebacken.
Wenn Sie für dieses Rezept minderwertiges Hackfleisch verwenden, das möglicherweise viel Wasser abgibt, empfehle ich, es vorher ein wenig zu kochen, damit es sein Wasser abgibt.
Dieses Rezept, das europäischen Ursprungs ist (alle Variationen finden Sie <a href=“http://en.wikipedia.org/wiki/Meatloaf“>hier</a>), kann leicht abgewandelt werden, indem Sie andere Fleischsorten verwenden oder Gewürze hinzufügen.
Rezept für Hackbraten
- Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen
- Die gehackte Zwiebel in Olivenöl in einer Pfanne anbraten
- Rindfleisch, Semmelbrösel, Zwiebel, Ei und Milch mischen
- Mit Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce würzen
- Aus dieser Fleischmischung einen Laib formen
- Legen Sie es in eine Vier-Viertel-Pfanne
- In einer Schüssel den Ketchup, Senf und braunen Zucker verrühren
- Verteilen Sie diese Mischung über den Hackbraten
- Eine Stunde lang backen
- Wenn Ihr Hackbraten keinen Saft mehr hat, lassen Sie ihn vor dem Servieren abtropfen
Genießen Sie dieses klassische Gericht!
Sie können das innere Garen beobachten, wenn Ihr Ofen zum Übergaren neigt.
