Dies ist eine meiner liebsten Vorspeisen in Bars und Restaurants: mit Käse gefüllte Peperoni. Ein Genuss für alle, die leicht gewürzte Gerichte und Mexiko lieben!
Rezept für 16 Popper
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 3 Minuten
Gesamtdauer des Rezepts: 23 Minuten
Zutaten für die gefüllten Jalapeno-Paprikaschoten
- 170 g Philadelphia-Käse (6 Unzen)
- 110 g geriebener Cheddar-Käse (8 Unzen)
- 2 Esslöffel Speck, zerkrümelt
- 8 Jalapeno-Paprikaschoten
- 120 ml Milch (1/2 Tasse)
- 60 g Mehl (1/2 Tasse)
- 55 g Semmelbrösel (1/2 Tasse)
- Frittieröl
Bevor mich also jemand fragt (und wenn er es tut, beweist es mir, dass er nicht gelesen hat), ja, man kann jetzt Speck in Frankreich finden! Ich habe es gesehen, ich habe ihm beim Kochen zugesehen, ich habe es gegessen, es ist Speck (abzüglich des Ahornrauchens, aber das ist ein strittiger Punkt).
Es gibt also nichts, was Sie davon abhält, dieses Rezept zu machen, denn Paprika gibt es überall.
Wenn Sie jemals denken, dass es zu heiß ist, muss es das nicht sein. Der Jalapeno-Pfeffer ist sehr mild und eignet sich sehr gut zum Kochen.
Wenn Sie mehr wissen wollen, empfehle ich den Artikel, den ich über Jalapeno-Pfeffer geschrieben habe.
Diese Art von Gericht eignet sich hervorragend für Vorspeisen, Spiele nach Belieben und Grillnachmittage.
Rezept für Jalapeno Poppers
- Halbieren Sie die Chilischoten und entfernen Sie die Kerne (wenn Sie wollen, dass es brennt, lassen Sie die Membranen und Kerne)
- Nehmen Sie eine Schale
- Verrühren Sie den Frischkäse, den Käse und die Speckstücke miteinander
- Verteilen Sie diese Mischung auf die Paprikaschoten
- Geben Sie das Mehl und die Milch in 2 separate Schüsseln
- Tauchen Sie die Paprikaschoten in die Milch und dann in das Mehl
- 10 Minuten beiseite stellen
- Noch einmal in die Milch und dann in die Semmelbrösel tauchen
- Beiseite legen und den letzten Vorgang wiederholen
- 2 bis 3 Minuten braten
- Auf Papiertüchern abtupfen
