Das echte Rezept für amerikanische Pfannkuchen

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Mit diesem Pfannkuchen-Rezept können Sie echte amerikanische Pfannkuchen zubereiten, für Ihr Frühstück oder Ihre Snacks. Ein Rezept direkt aus den USA.

Une belle assiette de pancakes américains

Rezept für 6 bis 8 Pfannkuchen

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit des Rezepts :30 Minuten

Zutaten:

  • 3 eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 175 g Mehl (1,4 Tassen)
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Prise Zimt
  • 50 g Butter (damit sie nicht an der Pfanne kleben bleibt) oder 3 1/2 Esslöffel
  • 20 cl Milch (etwas weniger als eine Tasse)
  • 3 Esslöffel Öl (Typ Sonnenblume)
  • 1 Teelöffel Salz

Pancakes, Sie haben vielleicht schon einmal davon gehört, das sind die Pfannkuchen von unseren Cousins in den USA. Mit diesem Rezept gehen wir auf die einfachste, jeder kann leckere Pfannkuchen für sein Frühstück bekommen, mit nur wenigen Zutaten.

Der Pfannkuchen unterscheidet sich vom Eierkuchen durch seine Dicke und wird daher eher mit Flüssigkeitszugabe gegessen, da er dann alles aufpumpt und einen anderen Geschmack annimmt, aber das muss er nicht, wie wir sehen werden.

Aber Vorsicht, wenn Sie ihn pur essen, hat dieses amerikanische Pfannkuchenrezept nicht viel Geschmack, also sollten Sie vielleicht etwas Zucker in den Teig geben, wenn Sie nicht vorhaben, etwas darüber zu gießen.

Es ist wirklich einfach zu machen und kann mit vielen Dingen serviert werden:

  • Ahornsirup, natürlich
  • Maissirup, aber er ist nicht so gut
  • Nutella
  • Marmelade
  • Erdnussbutter

Denken Sie nur daran, ein Öl zu verwenden, das nicht zu viel Geschmack hat, also vermeiden Sie Olivenöl.

Auf Ihre Pfannen!

Une pile de pancakes
Rezept:

  • Schlagen Sie die Eier auf
  • Gießen Sie die Milch mit den Eiern
  • Den Zucker hinzufügen
  • Geben Sie die Hefe, Mehl, Zimt und Salz in eine Schüssel
  • Einen Brunnen erstellen
  • Die Eier mit der Milch und dem Zucker hinzufügen
  • Das Öl hinzufügen
  • Mischen
  • Erhitzen Sie eine Bratpfanne
  • Geben Sie ein wenig Butter hinein
  • Sobald die Butter köchelt, gießen Sie eine gute Kelle des Teigs
  • Wenn Sie sehen, dass überall auf der Oberfläche des Pfannkuchens kleine Bläschen aufsteigen, drehen Sie ihn um
  • Lassen Sie die andere Seite 1 bis 2 Minuten garen
  • Geben Sie etwas Butter zwischen jeden Pfannkuchen
  • Ahornsirup hinzufügen

Sie können optional dünne Pfannkuchen machen, wie hier:
Des pancakes américains fins

Wenn Sie dickere Pfannkuchen wünschen, können Sie sie so zubereiten:
Des pancakes américains bien épais

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