Rezept für Lebkuchenmänner

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Lebkuchenmänner sind leckere und lustige Plätzchen in Form von Figuren.

Jeder hat sie schon einmal gesehen, denn es gibt sie auf der ganzen Welt: die Lebkuchenmänner!

Rezept für 6 Lebkuchenmänner

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit des Rezepts: 2 Stunden und 35 Minuten

Zutaten für die Lebkuchenmänner

  • 113 g Butter (1/2 Tasse)
  • 390 g Mehl (3 Tassen)
  • 1 Ei
  • 1 halber Teelöffel Salz
  • 160 ml Melasse (2/3 Tasse)
  • 3/4 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimtpulver
  • 1/4 Teelöffel Muskatnusspulver
  • 2 Teelöffel Ingwerpulver
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 100 g Zucker (1/2 Tasse)
  • Rosinen

Zutaten für die Lebkuchenmänner-Glasur

  • 230 g Puderzucker (2 Tassen)
  • 113 g Butter (1/2 Tasse)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Esslöffel Milch

Lebkuchenmänner sind von Europa bis in die USA bekannt und bei Kindern immer ein Hit.

Sie können auf vielfältige Weise dekoriert werden, was sie zu einem idealen Dessert für Familien und Partys macht.
Des gingerbread men avec des têtes variées

Rezept für Lebkuchenmänner

  • Hefe, Gewürzpulver, Mehl und Salz mischen
  • Separat die geknetete Butter und den Zucker untermischen
  • Das Ei und die Melasse hinzufügen
  • Fügen Sie die pulverförmige Lebensmittelmischung hinzu
  • Gut mischen und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
  • Heizen Sie den Ofen auf 180°C (th 6, oder 350° F) vor
  • Rollen Sie den Teig auf einer Arbeitsfläche aus und stechen Sie die Teigstücke mit einer Ausstechform oder einem Messer aus
  • Auf das mit Backpapier belegte Backblech legen
  • 8 bis 12 Minuten backen
  • Nehmen Sie die Schale heraus und lassen Sie sie abkühlen
  • Legen Sie einige Weintrauben für die Augen, die Knöpfe des Hemdes…

Rezept für Lebkuchenmänner-Glasur

  • Schlagen Sie die Butter mit dem Puderzucker
  • Fügen Sie die Milch hinzu
  • Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu
  • Verwenden Sie eine Spritzspitze, um mit dem Zuckerguss auf den Lebkuchenmann zu zeichnen, was Sie möchten (ich mache gerne Krawatten mit Gläsern, wie Dilbert)

Des gingerbread men décorés
Des gingerbread men

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