Zimtrollen oder Zimtschnecken sind ein tolles Dessert für die Ferienzeit.
Für alle, die Zimt lieben, sind Zimtrollen wie geschaffen!
Rezept für 12 Zimtschnecken
Zubereitungszeit: 2 Stunden
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit des Rezepts: 2 Stunden und 15 Minuten
Zutaten für die Zimtrollen
- 75 g Butter
- 75 g Margarine
- 2 Eier
- 615 g Mehl
- 100 g weißer Zucker
- 10 g Brothefe
- 235 ml Milch
- 15 g Zimtpulver
- 6 g Salz
- 220 g brauner Zucker
Zutaten für die Glasur
- 55 g Butter
- 85 g Frischkäse
- 190 g Streuzucker
- 0.8 g Salz
- 3 ml flüssige Vanille
Zimtrollen sind ein beliebtes Snack- oder Teegebäck.
Nicht sehr gesund, aber köstlich und zartschmelzend sind sie zu verschlingen!
Rezept für Zimtschnecken
-
- Verrühren Sie Milch, Margarine, Eier, Mehl, Salz, Zucker und Hefe von Hand oder in Ihrer Brotmaschine
- Wenn sich der Teig genug ausgedehnt hat (etwa doppelt so groß), legen Sie ihn in eine bemehlte Schüssel und lassen ihn 10 Minuten ruhen
- Mischen Sie den braunen Zucker und den Zimt
- Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus
- 75 g Butter schmelzen und auf dem Teig verteilen
- Mit der braunen Zucker-Zimt-Mischung bestreuen
- Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie ihn in 12 Zylinder
- Die Zylinder in eine Schüssel geben, abdecken und 30 Minuten warten
- Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor
- Backen Sie die Zimtrollen 15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind
Rezept für die Glasur von Zimtschnecken
- Mischen Sie den Frischkäse, die Butter, den Zucker, das Salz und den Vanilleextrakt
- Kräftig schlagen
- Sobald die Mischung glatt ist, verteilen Sie sie auf den warmen Zimtrollen
