Finden Sie die Weichheit des Cupcakes mit dieser perfekten Mischung aus Banane, Honig und Mandeln. Machen Sie es, wenn Ihre Bananen überreif sind und Sie einen etwas gesünderen Snack wollen.
Rezept für 12 Cupcakes
Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 15 min
Gesamtzeit des Rezepts: 25 min
Zutaten für die Bananen-Honig-Mandel-Cupcakes
- 60 ml Honig (1/4 Tasse) + 1 Esslöffel
- 1 Ei
- 60 ml warmes Wasser (1/4 Tasse)
- 192 g Vollkornmehl (1 1/2 Tassen), bei Bedarf mehr
- 78 ml neutrales Öl (Typ Canola) (1/3 Tasse)
- 1 reife Banane
- 1 Teelöffel Backpulver(Sie können es hier kaufen
oder Backpulver)
- 1/2 Teelöffel Salz
- Mandeln, nach Geschmack
- Zimt, nach Geschmack
<img class=“aligncenter size-full wp-image-18200″ src=“https://www.recette-americaine.com/wp-content/uploads/2017/04/cupcake-banane-miel-amande-horizontal.jpg“ alt=“Horizontaler Bananen-Honig-Mandel-Cupcake“ width=“1000″ height=“667″ />
Ehrlich gesagt, habe ich dieses Rezept gemacht, weil ich noch ein paar Bananen übrig hatte, die extrem reif geworden waren, und ich hatte gerade ein paar Mandeln gekauft.
Nun, ich muss sagen, dass ich für etwas, das ich gemacht habe, weil ich abgelaufene Zutaten hatte, extrem zufrieden bin. Ich habe immer mehr Probleme mit Desserts, die zu süß sind, und ich suche nach Einfachheit.
Bei diesen Cupcakes ist das Format bereits ideal für einen Snack, und es gibt keine übermäßig aggressive Süße. Die Mandeln bringen einen Crunch, der das Ganze aufwertet, und das Vollkornmehl spielt die Gesundheitskarte.
Was die Menge der benötigten Mandeln angeht, habe ich eine Handvoll verwendet, aber Sie können auch mehr verwenden, zum Beispiel im Inneren der Cupcakes. Was den Zimt betrifft, seien Sie vorsichtig, er kann schnell zu stark werden, also gehen Sie vorsichtig damit um.
<img class=“aligncenter size-full wp-image-18202″ src=“https://www.recette-americaine.com/wp-content/uploads/2017/04/cupcake-miel-amande-banane-vu-dessus.jpg“ alt=“Honig-Mandel-Bananen-Cupcake Draufsicht“ width=“667″ height=“1000″ />
<strong>Schritte für die Bananen-Mandel-Honig-Cupcakes</strong>
<ul class=“instructions“>
<li class=“instruction“>Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor</li>
<li class=“instruction“>Nehmen Sie eine große Schüssel, mischen Sie die trockenen Zutaten</li>
<li class=“instruction“>Zerkleinern Sie Ihre Mandeln, bestreuen Sie sie mit Zimt und fügen Sie 1 Esslöffel Honig hinzu</li>
<li class=“instruction“>Gut mischen, damit alle Mandeln klebrig sind</li>
<li class=“instruction“>Eine andere Schüssel holen</li>
<li class=“instruction“>Schlagen Sie das Öl und den Honig zusammen