Cupcakes von Cherry – Cupcakes aux cerises

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Ein Cupcake-Rezept, das mit MonChéri oder jeder anderen Süßigkeit mit einer Kirsche gemacht werden kann

Heute werden wir ein Rezept mit MonChéri-Pralinen oder einem anderen Kirsch- und Schokoladen-Bonbon zubereiten.

Rezept für 6 Cupcakes

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit des Rezepts: 50 Minuten

Zutaten für Cherrys Cupcakes

  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Mehl
  • 120 g Zucker
  • 1 Esslöffel Kakao
  • 6 MonChéri-Pralinen (oder gleichwertig)
  • 1/3 Päckchen Backpulver

Zutaten für die Ganache

  • 20 g Butter
  • 6 Kirschen
  • 150 g dunkle Schokolade
  • 80 g dicke Sahne

Für alle, die Schokolade und Kirschen lieben, müssen Sie dieses Cupcake-Rezept ausprobieren.

Um also Ihre Freunde zu erfreuen und einen stilvollen Cupcake zu machen (MonChéri, sowieso!), folgen Sie der Anleitung.
Des Mon Chéri

Rezept für Kirsche’s Cupcakes

  • Den Backofen auf 180 °C (th 6) vorheizen
  • Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker
  • Sobald die Mischung glatt und cremig ist, fügen Sie die Eier hinzu
  • Mehl, Backpulver und Kakaopulver getrennt voneinander mischen
  • Zur ersten Mischung hinzufügen
  • Füllen Sie die Muffinförmchen 2/3 voll
  • Legen Sie einen MonChéri auf die Oberfläche der Mischung
  • 20 Minuten backen
  • Herausnehmen und auf dem Blech abkühlen lassen

Rezept für Kirsche’s Cupcake-Ganache

  • Die Sahne kochen
  • Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke
  • Ein Drittel der Sahne über die Schokolade gießen
  • Mischen, dann ein weiteres Drittel hinzufügen
  • Erneut mischen, dann das letzte Drittel hinzufügen
  • Sobald die Ganache homogen ist, fügen Sie die Butter hinzu
  • Auf Raumtemperatur abkühlen lassen
  • Sobald die Ganache fest zu werden beginnt, füllen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel
  • Verzieren Sie die Cupcakes mit der Mischung und legen Sie dann eine Kirsche auf jeden Kuchen
  • In den Kühlschrank stellen

Nehmen Sie die Cupcakes 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.

Un cupcake à la cerise

Sie können auch eine weiße Schokoladenglasur herstellen:
Une ganache au chocolat blanc

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