Der Blondie ist eine Basis für Brownies, nur dass er keine Schokolade enthält. Es ist genauso gut und perfekt für diejenigen, die Vanille bevorzugen.
Rezept für 8 bis 10 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit des Rezepts: 45 Minuten
Zutaten für den Blondie
- 2 Eier
- 100 g Zucker (1/2 Tasse)
- 190 g Mehl (1 1/2 Tassen)
- 225 g Butter (1 Tasse)
- 220 g brauner Zucker (1 Tasse)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver oder Natron
- 1 Teelöffel Backpulver
- 160 g Haferflocken/Flocken (2 Tassen)
- 1/2 Teelöffel Salz
- Schokoladenchips (optional)
- Rosinen (wahlweise)
- Nüsse (optional)
Der Blondie ist ein Brownie ohne Schokolade, der in den USA oft, in Frankreich aber gar nicht vorkommt.
Es ist nicht wie der weiße Schokoladen-Brownie, der süßer ist. Der Blondie hat eher einen Vanillegeschmack, was diejenigen ansprechen wird, die keine Schokolade mögen oder die Vanille bevorzugen.
Es ist genauso einfach zu machen, und in dieser Version fügen wir Haferflocken hinzu, die für Ballaststoffe und mehr Festigkeit sorgen.
Rezept für den Blondie
- Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen
- Eine Auflaufform 9X13 (22 x 33 cm) buttern
- In einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker mischen, bis die Mischung cremig ist
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie sie gut
- Fügen Sie die Vanille hinzu, mischen Sie und fügen Sie dann alle anderen Zutaten hinzu
- Gut mischen, damit alle Zutaten angefeuchtet werden
- In die Pfanne gießen
- 20 bis 25 Minuten kochen
- Vor dem Schneiden in Riegel stehen lassen
