Dom Pérignon Champagner: ein Weltstar

Cet article fait partie de la catégorie Lebensmittel der USA-Küche

Dom Pérignon hat es geschafft, einen echten Starstatus in der Welt zu erlangen, sei es in Musik aller Art, Filmen oder sogar Büchern. Aber wie kann das passieren?

Zunächst einmal, ja ich weiß, es ist lange her, dass ich irgendwelche Artikel auf dieser Seite veröffentlicht habe. Das tut mir leid, vor allem, weil es immer noch so beliebt ist, aber mit zwei kleinen Kindern und einem Geschäft, das es zu führen gilt, haben sich die Dinge ein wenig geändert.

Außerdem habe ich genug von Kuchen und anderen Dingen, ich denke, ich habe den Trick gemacht, ich muss mich recyceln, ich werde an andere Dinge denken.

Fokus auf den Champagner

Konzentrieren wir uns auf diesen großartigen Champagner.

Erste Überraschung für mich bei der Recherche, es handelt sich nicht um ein italienisches Produkt, sondern um einen französischen Champagner. Ich weiß, dass wir dieses Getränk erfunden haben, aber der Name ließ mich immer an einen italienischen Knappen denken, dessen Ring ich hätte küssen sollen.

Es ist also französisch und geht auf das Ende des 17. Jahrhunderts zurück. Es war ein Mönch, der Wein machen wollte (so nannte man das damals), ein paar Rebstöcke besorgte und die Legende begann.

Offensichtlich gab es nur wenige Blasen, bis Pasteur 18xx ein zuverlässigeres Verfahren entdeckte. Wir beginnen also mit einem Perlwein, aber von ausgezeichneter Qualität, von Anfang an.

Es dauerte jedoch bis 1935, bis die erste Cuvée in den Geschäften zu sehen war, aber es dauerte nicht lange, bis Dom Pérignon Champagner einen Namen machte, zum Beispiel im Roman Moonraker mit James Bond.

Bis heute gibt es nur 43 Cuvées des klassischen Dom Pérignon, um höchste Qualität zu garantieren. Wenn das Produkt nicht gut zu sein scheint, wird es einfach nicht vermarktet.

Ich persönlich verstehe besser, warum die Stars so viel darüber reden, denn es ist eine Garantie für Qualität. Manche sagen, es sei der beste Champagner der Welt.

Sterne und Dom Pérignon

Lady Gaga ist bekannt dafür, dass sie eine der größten Fans dieses Champagners ist, bis hin zu dem Punkt, dass sie ihn zu ihrem Lieblingsgetränk gemacht hat. Auch Roger Moore, der James Bond spielte, ist ein Fan.

Aber es gibt viele, viele andere berühmte Leute, die Champagner als ihr Lieblingsgetränk angeben und die Dom Perignon vielleicht schon genossen haben, bevor er offiziell auf den Markt kam:

  • Napoleon Bonaparte
  • Charles Dickens
  • Honore de Balzac
  • Madame de Pompadour
  • Oscar Wilde

Es gibt noch viele Geheimnisse, denn wir haben es mit einem außergewöhnlichen Produkt zu tun, das mindestens 200 Jahre lang konsumiert wurde, bevor es für jedermann zum Kauf angeboten wurde.

Ich hatte noch nie die Gelegenheit, ihn zu trinken, aber vielleicht werde ich das eines Tages tun, da ich von Natur aus neugierig auf alles bin, was mit Essen zu tun hat.

Ich erinnere mich an einen Weißwein von Hospice de Beaune 1945, der gar nicht schlecht war..

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